Storia, ambiente e gastronomia nell’atmosfera lacustre di Bolsena

Incastonata nel cuore del Lazio settentrionale, Bolsena è una cittadina che brilla di luce propria, un luogo dove storia e natura si fondono in un abbraccio armonioso. Situata sulle sponde dell’omonimo lago, il più grande lago vulcanico d’Europa, questa cittadina offre un’esperienza unica per immergersi in un’atmosfera di pace e bellezza.

Bolsena si trova in provincia di Viterbo, a circa 130 km a Nord di Roma. La città si sviluppa dolcemente sulle pendici dei Monti Volsini, affacciandosi sulle acque cristalline del lago.

Questa posizione privilegiata le regala un microclima ideale, con estati miti e inverni non troppo rigidi, rendendola una meta perfetta per il turismo in ogni stagione.

Un tuffo nella storia

La storia di Bolsena affonda le sue radici nell’antichità. Originariamente insediamento etrusco con il nome di Velzna, divenne poi la romana Volsinii.

Nel secolo VII d.C., semidistrutta dalle invasioni barbariche, vide la popolazione rifugiarsi sulle isole del lago. Nel secolo VIII passò dai Longobardi al Patrimonio della Chiesa. A varie riprese fu conquistata e persa dagli Orvietani nei secoli XII, XIII, XIV.

Nel Medioevo conobbe il suo periodo di massimo splendore, legato al miracolo eucaristico del 1263 che ispirò l’istituzione della festa del Corpus Domini.

Secondo la tradizione il sacerdote Pietro da Praga, dubbioso della reale presenza del corpo di Cristo nell’ostia, si recò in pellegrinaggio a Roma. Rinfrancato, nel viaggio di ritorno si fermò a Bolsena dove celebrò messa nella Grotta di Santa Cristina.

Nella funzione l’ostia avrebbe sanguinato lasciando tracce sul marmo; episodio immortalato da Raffaello nel 1512 nel celebre affresco La Cena di Bolsena e da un’epigrafe sul luogo.

Nel Rinascimento, Giovanni de’ Medici, futuro papa Leone X, lasciò importanti testimonianze storiche e artistiche.

L’architettura tra storia e religione

Passeggiando per le vie del centro storico, si respira quest’aria di storia antica. I vicoli acciottolati, le case in pietra e i palazzi nobiliari raccontano secoli di vita vissuta, invitando il visitatore a rallentare il passo godendo ogni scorcio.

Il cuore pulsante di Bolsena è la Basilica di Santa Cristina, gioiello dell’architettura romanica che custodisce le reliquie della santa patrona e la cappella del Miracolo Eucaristico.

Poco distante, la Rocca Monaldeschi della Cervara domina la città dall’alto, offrendo una vista mozzafiato sul lago e ospitando il Museo Territoriale del Lago di Bolsena.

Per gli amanti dell’arte e della storia, una visita alle catacombe di Santa Cristina è d’obbligo. Così come una passeggiata lungo la Via Francigena, l’antica strada che i pellegrini percorrevano per raggiungere Roma.

La natura del lago di Bolsena

Il lago di Bolsena è un paradiso naturale. Le sue acque limpide, circondate da colline verdeggianti, creano un paesaggio di straordinaria bellezza. Le spiagge di sabbia fine e ciottoli invitano a rilassanti giornate di sole. Gli appassionati di sport acquatici trovano qui un luogo ideale per vela, windsurf e canottaggio.

L’ecosistema del lago è di notevole interesse naturalistico, con una ricca fauna ittica che include il coregone, l’anguilla e il luccio. Le due isole, Bisentina e Martana, accessibili con escursioni in barca, aggiungono mistero e fascino al paesaggio lacustre.

I sentieri che circondano il lago offrono percorsi di trekking per tutti i livelli, permettendo di immergersi nella natura e godere di panorami mozzafiato. La pista ciclabile che costeggia il lago è un’esperienza imperdibile, offrendo scorci sempre nuovi e la possibilità di fermarsi in piccoli borghi e spiagge lungo il percorso.

I sapori tipici locali

Nessuna visita a Bolsena sarebbe completa senza una piacevole immersione nella sua cucina tradizionale. I ristoranti locali offrono piatti a base di pesce di lago freschissimo, come il coregone alla griglia o la zuppa di anguilla.

Da non perdere sono anche i prodotti tipici del territorio, come l’olio extravergine d’oliva DOP Tuscia. E come i vini della zona, in particolare l’Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, la cui storia è legata a una leggenda medievale.

Bolsena, anche a tavola, è un invito a rallentare, a osservare, a vivere pienamente ogni momento. È un luogo dove il tempo sembra dilatarsi, permettendo di riscoprire il piacere delle piccole cose.

Qui, lontano dal caos delle grandi città, si può riscoprire il valore del silenzio, interrotto solo dal canto degli uccelli o dal dolce sciabordio delle onde del lago. È un’opportunità per riconnettersi con la natura, con la storia e, in ultima analisi, con sé stessi.

Con il Blog su Roma e sul Lazio NANDO vi guida alla scoperta dei territori per il piacere di soddisfare curiosità e mettere la cultura al servizio di persone e imprese.

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A cura de il NETWORK | testo Andrea Franchini | foto Ezio Bocci
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